Bánh quy ngộ nghĩnh làm quà dịp giáng sinh

Những chiếc bánh quy đường họa tiết giáng sinh là món quà ấm áp mà Chẳng ai có thể từ chối.

nguyên liệu:


-2 thanh bơ
-1 ½ cốc đường bột
-2 ½ cốc bột mỳ đa dụng
-1 thìa va ni
-1 thìa kem tartar (có bán tại các hàng vật liệu làm bánh)
-1 thìa baking soda
-1 quả trứng

Phần đường trang hoàng:
-3 lòng trắng trứng
-4 cốc đường bột

Cách làm:

Trộn đều bơ, đường bột. Thêm bột mỳ, va ni, kem tartar, soda và trứng. Đánh nhuyễn hỗn hợp ở tốc độ chậm vừa. 

Sau đó khi bột quánh, cho miếng bột lên bàn cán bột (đã có áo sẵn một lớp bột) rồi gói bột lại bằng nylon. Để bột nghỉ trong tủ lạnh 20 phút. 

Sau 20 phút, lấy bột ra, bỏ nylon, đặt trên bàn cán bột và cán thành miếng có độ dày khoảng 0,7 cm. 

Dùng khuôn bánh quy cắt thành những hình mà bạn thích. Đặt miếng bột lên các khuôn nướng có lót sẵn giấy nướng bánh. 

Nướng bánh từ 6 – 8 phút ở 350 độ C tới khi viền bánh chuyển màu nâu. 

Đánh đều lòng trắng trứng. Thêm đường bột và tiếp tục đánh ở tốc độ chậm. 

Thêm màu thực phẩm để được sắc màu bạn mong muốn (trong hình là màu đỏ và màu xanh)

Dùng khuôn để phun đường màu lên để tạo thành những hình bạn mong muốn như hình: đôi găng tay, bông tuyết…

Gói những chiếc bánh quy trong bao nylon để đem tặng. 

Nguồn Internet